ขนมหน้าขี้มันเป็นขนมไทยหรือขนมพื้นบ้านของจังหวัดชุมพร ที่นายสมชาติ วงศ์สุวัฒน์ ซึ่งอยู่บ้านควนตะล่อม อำเภอสวี เป็นผู้มีภูมิปํญญาท้องถิ่นในการทำขนมไทย ซึ่งได้รับการถ่ายทอดมาจากพี่สาว (นางกุหลาบ ช่วยเต็ม) แล้วมาทำขนมไทยขายเป็นอาชีพ ในชื่อร้าน"พ่อต่วน"ตั้งอยู่บ้านเลขที่ ๓๗/๓ หมู่ ๗ ตำบลนาโพธิ์ อำเภอสวี จังหวัดชุมพร

ส่วนผสม
๑. แป้งข้าวเจ้า ๑ กก.
๒. น้ำตาลปีป ๒ กก.
๓. น้ำหอมแดง
๔. ถั่วลิสงคั่ว ทุบพอแตก
๕. น้ำกะทิ ๒ กก.
๖. น้ำปูนใส

วิธีการทำนำแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำปูนใสและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ หลังจากนั้นเริ่มกวนแป้งใช้ไฟปานกลาง ใช้เวลากวนประมาณ ๑ ชั่วโมง กวนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งแป้งเริ่มแห้งและเหนียว ตักเทใส่ภาชนะ หรือถาด พักไว้ให้เย็น

วิธีการทำหน้าขี้มันนำกะทิตั้งไฟเคี้ยวให้แห้งโดยใช้ไฟอ่อน จนกระทั่งน้ำกะทิแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ( ขี้มัน ) จากนั้นนำไปโรยหน้าขนมขี้มันที่ตักไว้ แล้วนำหอมแดงเจียวน้ำมันโรยทับลงไปและใช้ถั่วลิสงทุบพอแตกโรยทับบนขนมขี้มันอีกครั้งหนึ่ง จากนั้นตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยม พร้อมรับประทานได้

- จำหน่ายกิโลกรัมละ ๘๐ บาท