ขนมเทียนสดเป็นขนมโบราณที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน แล้วพวกเรามารู้จักกับขนมเทียนกัน

เึีิ้ครื่องปรุง /ส่วนผสม

๑. แป้งถั่วเขียว
๒. น้ำตาลทรายขาว ,แดง

๓.ถั่วเขียว
๔. น้ำสะอาด

๕. ใบตองสำหรับห่อ

ขั้นตอน / วิธีทำ

๑. นำแป้ง น้ำตาล น้ำ มาผสมเข้าด้วยกัน

๒. นำใส่หม้อตั้งไฟกวนจนเหนียว

๓. นำถั่วเขียวแช่น้ำประมาณ ๑ ชั่วโมง

๔. นำถั่วมากวนกับน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันแล้วนำมาปั้นกลม ๆ เล็ก ๆ

๕. นำใบตองมาตัดเป็นวงกลมขนาดตามต้องการ

๖. นำแป้งหยอดลงบนใบตองใส่ไส้แล้วนำมาห่อเป็นรูปสามเหลี่ยมให้สวยงาม

เทคนิคในการทำ

ต้องห่อในขณะที่แป้งยังอุ่นอยู่