อำเภอศรีรัตนะ มีพื้นที่ปลูกข้าวโพดหวานและมีผลผลิตมากเป็นอันดับหนึ่งของจังหวัด ศรีสะเกษ โดยปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และข้าวโพดหวาน มากกว่า 5,000 ไร่ ที่สามารถสร้างรายได้แก่เกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างดี

งานวันข้าวโพดหวานของอำเภอศรีรัตนะ เป็นงานที่ชาวอำเภอศรีรัตนะร่วมกันจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี จนกลายเป็นประเพณีประจำปีของชาวอำเภอศรีรัตนะ ซึ่งจัดขึ้นในเดือนมิถุนายน ของทุกปี เพื่อประชาสัมพันธ์ผลผลิตทางการเกษตรของอำเภอศรีรัตนะ โดยเฉพาะ "ข้าวโพดหวาน" ที่ทำชื่อเสียง และมีผลผลิตทยอยออกสู่ท้องตลาดได้ตลอดปี สร้างงานและเงินให้กับชาวไร่ในอำเภอศรีรัตนะได้เป็นอย่างดี ภายในงานมีกิจกรรมการประกวดผลผลิตทางการเกษตร การประกวดส้มตำลีลาพร้อมกองเชียร์ การประกวดขบวนแห่รถตกแต่งด้วยผลไม้ การแข่งขันกินข้าวโพดหวาน การแข่งขันชักเย่อ 8 ทีม การประกวดร้องเพลงลูกทุ่งประเภทประชาชนทั่วไป การแข่งขันกีฬาชาวไร่ การประกวดร้องเพลง VIPพร้อมกองเชียร์ หางเครื่อง ชมนิทรรศการและการจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตร การแสดงของโรงเรียนต่างๆ นักร้องรับเชิญจากค่ายเพลง (ร้องเพลงสลับการการแสดงและประกวดธิดาข้าวโพดหวาน) การ ชม-ชิม ผลไม้ ภายในสวนผลไม้ ที่มีผลไม้หลายชนิด เช่น ฝรั่ง เงาะ ทุเรียนฯ ซึ่งผลผลิตทางการเกษตรของอำเภอศรีรัตนะ สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติ และอนุรักษ์สืบสานประเพณีของอำเภอศรีรัตนะ ให้คงอยู่สืบไป