ชมรมแม่บ้านดอนไชยพัฒนาได้จัดตั้งขึ้นจากการเริ่มปลูกส้มเกลี้ยงในท้องที่ตำบลล้อมแรด อำเภอเถิน จังหวัดลำปาง เป็นแห่งแรก แต่เดิมส้มเกลี้ยงมักนิยมบริโภคโดยวิธีทานสดๆ ก็คือ ปอกเปลือกออกแล้วทานแต่ประชาชนไม่ค่อยนิยมทำให้ผลผลิตมีราคาต่ำส่งผลให้ผู้ปลูกส้มเกลี้ยงเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่นที่ทำรายได้มากกว่าแทน หรือปลูกแล้วปล่อยปละละเลยทำให้ส้มเกลี้ยงเริ่มจะสูญหายไปจากท้องที่ ต่อมามีประชาชนบางกลุ่มในอำเภอเถินได้หันมาแปรรูปส้มเกลี้ยงเป็นน้ำส้มเกลี้ยงและส้มเกลี้ยงกวนขึ้น ทำให้เกิดการผลิตสินค้าแปรรูปจากส้มเกลี้ยงในท้องที่ บ้านดอนไชย หมู่ ๗ ตำบลล้อมแรด อำเภอเถิน จังหวัดลำปาง มีผลิตภัณฑ์ที่มียอดจำหน่ายสูงสุด ได้แก่ น้ำส้มเกลี้ยงคั้นสด ซึ่งน้ำส้มเกลี้ยงเป็นผลไม้ที่เหมาะสมกับการคั้นเป็นเครื่องดื่ม เพราะน้ำส้มเกลี่ยงมีกลิ่นหอม และมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ประกอบด้วย วิตามิน เกลือแร่ มากกว่าส้มชนิดอื่นๆ ของไทย ผลส้มเกลี้ยงที่มีคุณภาพดี คือ มีรสดี และมีน้ำมาก จะต้องเป็นผลที่มีอายุ ๘ เดือน หากผลมีอายุมากกว่านี้จะมีรสจืด ต่อมาได้จัดตั้งเป็นชมรมกลุ่มน้ำส้มเกลี้ยงคั้นสด บ้านดอนไชย อำเภอเถิน จังหวัดลำปาง