น้ำพริกรุ่งอรุณ มี 2 ชนิด คือ น้ำพริกพร้อมปรุง และน้ำพริกพร้อมรับประทาน โดย

นางมาเรียมสุภัตร เป็นเจ้าของผู้ดำเนินการ โดยเริ่มจากเมื่อประมาณ พ.ศ. 2534 เริ่มทำ

น้ำพริกแกงขาย ตำด้วยมือครั้งละประมาณ 2 ก.ก. ต่อมามีลูกค้าสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงรวมกัน

จัดตั้งกลุ่มขยายกิจการทำน้ำพริกแกงทุกชนิดจำหน่าย ต่อมาประมาณ พ.ศ.2546 เริ่มทำน้ำพริก

พร้อมรับประทานจำหน่าย และได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์ ปรับปรุงรสชาติจนเป็นที่ยอมรับ ได้รับ

คัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมดีเด่น พ.ศ. 2551

น้ำพริกพร้อมปรุง คือ พริกแกงประเภทต่าง ๆ เช่น พริกแกงเผ็ด พริกแกงส้ม พริกแกง

เขียวหวาน เป็นต้น โดยมีเครื่องปรุง และวิธีการทำ ดังนี้

เครื่องปรุง ประกอบด้วย ข่า, ตะไคร้, ผิวมะกรูด, หอมแดง, กระเทียม, พริก, กะปิ, เกลือ

วิธีการทำ นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาใส่รวมกัน แล้วใช้เครื่องจักรบด แล้วนำไปบรรจุหีบห่อ

ตามต้องการ

น้ำพริกพร้อมรับประทาน คือ น้ำพริกที่รับประทานเป็นอาหาร มีทั้งประเภทพริกแห้ง และ

พริกเผา เช่น น้ำพริกนรก น้ำพริกเผาชนิดต่าง ๆ น้ำพริกปลาดุกฟู น้ำพริกตาแดง เป็นต้น โดยมี

เครื่องปรุงและวิธีการทำ ดังนี้

เครื่องปรุง ประกอบด้วย พริกแห้ง, หอมแดง, กระเทียม, มะขามเปียก, เกลือ, น้ำตาล,

ปลาย่าง, กุ้งแห้ง

วิธีการทำ นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาใส่รวมกัน แล้วใส่เครื่องบด เมื่อปรุงเสร็จแล้วพักไว้

แล้วบรรจุหีบห่อตามต้องการ

ราคาจำหน่าย

น้ำพริกพร้อมรับประทาน ประเภทพริกแห้ง จำหน่ายราคากิโลกรัมละ 180 บาท

น้ำพริกพร้อมรับประทาน ประเภทพริกเผา จำหน่ายราคากิโลกรัมละ 80 บาท

น้ำพริกพร้อมปรุง จำหน่ายราคากิโลกรัมละ 70 บาท

สถานที่จำหน่าย/ผลิต บ้านเลขที่ 16/1 หมู่ 6 ตำบลสามเมือง อำเภอลาดบัวหลวง

จังหวัดพระนครศรีอยุธยา และร้านขายของชำทั่วไป

โดย วัฒนธรรมอำเภอลาดบัวหลวง