ขนมมดเป็นขนมหวานชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ สีน้ำตาลอมขาว สอดไส้ ทำด้วยแป้งข้าวเหนียวมานวด และปั้นเป็นลูกกลม ๆ ใส่ใส้ ปั้นไม่ให้ใส้เล็ดออกจากแป้ง นำลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดให้ออกสีน้ำตาลอ่อน ๆ ตักขึ้นให้เสด็ดน้ำมันพร้อมจำหน่าย รสชาติ หอมหวาน มัน ใช้รับประทานทั่วไป มีจำหน่ายอยู่ทั่วตามท้องตลาดในอำเภอหาดใหญ่

ส่วนผสม

- แป้งข้าวเหนียว - น้ำกะทิ

- น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลโตนด - ถั่วเขียว

- น้ำมันสำหรับทอด - เกลือ

ขั้นตอนในการทำ

- ผสมแป้ง น้ำกะทิ น้ำเปล่า และเกลือ เข้าด้วยกัน นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

- ทำไส้ขนมโดยเอาถั่วเขียวมาล้างน้ำให้สะอาด แช่ให้เมล็ดถั่วเขียวพองเต็มที่ แล้วนำไปนึ่งหรือต้มให้สุก

- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำนิดหน่อยแล้วใส่น้ำตาล (หากเป็นน้ำตาลโตนดไม่ต้องใส่น้ำแล้วนำมาเคี่ยว) รอให้เดือดใส่ถั่วเขียวที่สุกลงไปผัดให้แห้งแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่าปลายหัวแม่มือ ใส่ภาชนะพักไว้

- นำไปทอดในน้ำมัน (ใช้ไฟความร้อนปานกลาง) พอน้ำมันร้อน เอาแป้งที่สอดไส้ที่เตรียมไว้ แล้วนำลงทอดคราวละหลาย ๆ ลูก เมื่อทอดขนมจะติดกันเป็นแผ่น ทอดจนสุก ตักออกให้เสด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทาน