ประวัติความเป็นมา(เช่นความเป็นมา,สถานที่ค้นพบ,ประวัติผู้แต่ง)

"กระต่าย กระต่ายขูดมะพร้าว" :ครัวโบราณ จัดแสดงอุปกรณ์ในการหุงต้ม สะท้อนให้เห็นครัวไทยในอดีต กระต่ายขูดมะพร้าว บางพื้นที่เรียกว่า"กระต่ายขูด"หรือเหล็กขูดก็มี ใช้เป็นเครื่องมือสำหรับขูดมะพร้าวที่ยังไม่ได้กะเทาะเปลือกออก การเรียกชื่อกระต่ายขูดมะพร้าวอาจเนื่องมาจาก ฟันที่ใช้ขูดเนื้อมะพร้าวมีลีกษณะเป็นซี่ยาวเหมือนฟันกระต่าย ประกอบกับการทำโครงไม้ ซึ่งใช้เสียบฟันขูดและนั่งเวลาขูดมะพร้าว มักทำเป็นตัวกระต่ายมากกว่าสัตว์ประเภทอื่น แม้ว่าจะมีการประดิษฐ์ประดอย โครงไม้เป็นตัวแมว สุนัข นก หนู สิงห์ เต่า ตะกวด ชาวบ้านจะเรียกรวมว่า"กระต่ายขูดมะพร้าว"ผู้เฒ่าผู้แก่พูดให้ฟังว่า เดิมทีเดียวการขูดเนื้อมะพร้าวคั้นกะทิ จะใช้ช้อนทำมาจากกะลามะพร้าว ขูดให้เป็นฝอย ต่อมาทำเป็นฟันซี่โดยรอบ บางแห่งใช้ซีกไม้ไผ่บากรอยเป็นซี่สำหรับขูดมะพร้าว จนกระทั่งมีการใช้เหล็กมาทำของใช้ในครัวเรือน จึงได้ตีเหล็กแผ่นบาง ๆ ตัดรูปโค้งมน ทำซี่ละเอียดปลายเหล็กคมเรียกว่า"ฟันกระต่าย"

ลักษณะของกระต่ายขูดมะพร้าว :ทำเป็นรูปสัตว์ชนิดต่าง ๆ เช่น แมว สุนัข นก หนู สิงห์ เต่า ตะกวด แต่ชาวบ้านก็ยังเรียกว่า กระต่ายขูดมะพร้าวอยู่ดี ส่วนลำตัวทำมาจากไม้เนื้อแข็งรูปสัตว์ชนิดต่าง ๆ ส่วนหัวเหมือนรูปกระต่าย หรือส่วนเหล็กขูดฟันกระต่ายนี้ไปประกบหรือเข้าเดือยกับรูปตัวสัตว์ที่เตรียมไว้ ทำขากระต่าย 4 ขา หรือ 2 ขาก็ได้ สำหรับนั่งบนกระต่ายนั้นเอง โดยใช้ตะไบขูดหรือกระดาษทราย เพื่อให้ตัวกระต่ายละเอียด วิธีการขูดมะพร้าวของชาวบ้านจะขูดเบา ๆ ไม่กดแรงเกินไป เพราะจะทำให้คั้นกะทิยากหากขูดเบา ๆ แล้ว เนื้อมะพร้าวจะเป็นฝอยละเอียด คั้นน้ำกะทิง่ายและได้ปริมาณมากกว่า โดยลักษณะของกระต่าย

วัสดุที่ใช้ประกอบในการทำกระต่ายขูดมะพร้าว :ไม้เนื้อแข็ง, เหล็กแผ่นบางตัดรูปโค้งมน ,ตะไบถูทำซี่ละเอียดปลายเหล็ก หรือ ฟันกระต่าย

แหล่งที่มาของกระต่ายขูดมะพร้าว:เก็บไว้ที่โครงการวัฒนธรรมไทยสายใยชุมชน วัดศรีสว่าง บ้านสี่แยกโนนหัวนา หมู่ที่ 4 ตำบล นาจาน อำเภอ สีชมพู