ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
ละติจูด (รุ้ง) : N 17° 0' 0"
17.0000000
ลองจิจูด (แวง) : E 103° 57' 56.0002"
103.9655556
เลขที่ : 176534
ผงนัว หรือแป้งนัว
เสนอโดย yongruk วันที่ 17 มกราคม 2556
อนุมัติโดย สกลนคร วันที่ 18 มกราคม 2556
จังหวัด : สกลนคร
0 2150
รายละเอียด

ผงนัว หมายถึงผงชูรส อิสานเรียกว่าผงนัว ใส่ประกอบอาหารแล้วทำให้มีรสชาติอร่อย

แซบหลาย พัฒนามาจาก แป้งนัว ซึ่งเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านอิสาน ที่นำพืชผักหลากหลายชนิดในท้องถิ่นนำมาตากแห้งแล้วบดเป็นผง คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเครื่องปรุงรสให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อม เพื่อความแซบ ความอร่อย และมีสรรพคุณด้านสมุนไพร ได้แก่สมุนไพร

ใบคอนแคน ใบก้านตง ใบมะรุม ใบผักหวานบ้าน ในผักหวานป่า อ้อยสามสวน ฟักทอง

ข้าวโพดออ่น ผักแป้น ใบส้มโมง ใบย่างนาง ใบหม่อน ผักโขมป่า

ผงนัว ใช้ประกอบอาหาร เช่น ไข่เจียว แกงจืด ส้มตำ ผัด แกง ต่างๆ ต้มไก่ ต้มปลา

ลาบ ฯลฯ จำหน่ายซองละ ๒๐ บาท ติดต่อกลุ่มแม่บ้านบ้านยางโล้นอำเภอภูพาน โทรศัพท์ ๐๘๑-๐๕๑๙๕๒๑

สถานที่ตั้ง
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านทำผงนัวบ้านยางโล้น
เลขที่ ๖๐๔/๔ หมู่ที่/หมู่บ้าน หมู่ ๓ ตำบลโคกภู
ตำบล โคกภู อำเภอ ภูพาน จังหวัด สกลนคร
รายละเอียดการเข้าถึงข้อมูล
นางยงรัก ราชคำ
บุคคลอ้างอิง นางยงรัก ราชคำ อีเมล์ yongruk007@hotmail.co.th
ชื่อที่ทำงาน สนง.วัฒนธรรมอำเภอพังโคน ศูนย์ราชการ อีเมล์ yongruk007@hotmail.co.th
หมู่ที่/หมู่บ้าน 9 บ้านศรีจำชนบท ถนน นิตโย
ตำบล พังโคน อำเภอ พังโคน จังหวัด สกลนคร รหัสไปรษณีย์ 47160
โทรศัพท์ 0818748142 โทรสาร 042-771008
แสดงความคิดเห็น
โปรด เข้าสู่ระบบ ก่อนทำการแสดงความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
yongruk 17 มกราคม 2556 เวลา 21:59
ซิมแล้วแซบอีหลีนำมาบอกให้
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่