โต๊ะไม้ก้านตาลเป็นผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวอำเภอประจันตคาม ผลิตจากไม้ก้านตาล

ขั้นตอนการผลิตโต๊ะไม้ก้านตาล มีดังนี้
๑. จัดเตรียมไม้ก้านตาลสดที่ตากแห้งดีแล้ว ตามจำนวน ขนาดและแบบแปลนที่กำหนด ประกอบด้วยเสา คาน พื้น และส่วนประกอบอื่น
๒. นำส่วนต่างๆ ประกอบเข้าด้วยกันโดยช่างไม้ภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยใช้ตะปู สกรู และน๊อต
๓. ขั้นตอนสุดท้ายคือขัดให้เรียบ และทาสีย้อมไม้ เพื่อให้มีความสวยงาม คงทน และแข็งแรง ประมาณ ๗ –๙ ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาด และความยากง่ายของแบบ

ประโยชน์ใช้สอยใช้เป็นที่วางสิ่งของ นั่งเล่น รับแขก