ส่วนผสม/เครื่องปรุง

1. ถั่วแปบ

2. เนื้อปลา (ปลาทู ปลาช่อน ปลาหมอ) ตามชอบ

3. พริกสด หอมแดง กระเทียม ต้นหอม ผักชี

4. เกลือ น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส

5. ผักต่างๆ (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำใช้ไฟปานกลาง ใส่ปลา เกลือ พริกสด หอมแดง กระเทียม ถั่วแปบ น้ำปลาร้า รอจนสุก

2. ใส่พริกสด หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาโขลกอีกครั้ง แล้วใส่ถั่วแปบโขลกให้ละเอียดอีกครั้ง

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชี หั่นฝอย ทานกับผักต่างๆ(ตามชอบ)