ร้านอึ่งเป๊าะ เป็นร้านที่ทำอาหารประเภทเนื้อวัว หมู เช่น ลาบขม ต้มแซบ ซ๊กเล็ก ลวกเนื้อลาย อึ่งเป๊าะ การทำอึ่งเป๊าะ คือ การนำเอาลำไส้เล็กของวัวมามัดเป็นขอดๆ แล้วนำไปบ่าง มาจิ้มกับแจ่วขม ๆ หรือ แจ่วเปรี้ยว ๆ ก็จะมีรดอร่อย (นัว) ร้านนี้มีอาหารมากมาย อาทิ เช่น ลาบสุก ลาบดิบ ก้อยมะนาว ย่างเสือร้องไห้ ย่างนม ออมเนื้อลาย ฯลฯ ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยต้องไปชิมเอง