วัดไผ่แก้ว เดิมชื่อ วัดไผ่เกาะ เนื่อจากสมัยเริ่มสร้างวัดบริเวณวัดมีไม้ไผ่ขึ้นเป็นจำนวนมาก แบ่งเป็นเกาะๆ ชาวบ้านจึงเรียกตามชื่อไม้ไผ่ที่ขึ้นเป็นเาะ ๆ ว่า " ไผ่เกาะ " โดยมีนายด้วง ไม่ทราบนามสกุลถวายที่ดินจำนวน 17 ไร่ และเป็นผู้สร้างวัดเมื่อ พ.ศ.2315 อุโบสถหลังแรกสร้างเมื่อ พ.ศ.2324 ส่วนประกาศพระบรมราชานุญาตได้สูญหายไปเมื่อใดไม่ปรากฏ

ต่อมาประชาชนได้สร้างอุโบสถหลังใหม่ขึ้นในปี พ.ศ. 2492 และได้ขออนุญาตเปลี่ยนชื่อจากวัดไผ่เกาะเป็น " วัดไผ่แก้ว " ตามหลักฐานทะเบียนวัดจังหวัดฉะเชิงเทรา วัดไผ่แก้วได้รับประกาศตั้งวัดเมื่อ พ.ศ. 2415 รับพระราชทานวิสุงคามสีมาเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2495 เนื้อที่ตั้งวัด 36 ไร่ 2 งาน มีที่ธรณีสงฆ์เป็นที่ตั้ง โรงเรียนวัดไผ่แก้ววิทยา ประมาณ 20 ไร่ และโรงเรียวัดไผ่แก้ว จำนวน 9 ไร่ ที่ธรณีสงฆ์พื้นที่เกษตรกรรม จำนวน 85 ไร่

จากอดีตสู่ปัจจุบัน วัดไผ่แก้วได้ทำการทำนุบำรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากผู้มีจิตศรัทธามาโดยตลอด เพื่อให้วัดเป็นศูนย์รวมทางจิตใจของพุทธศาสนิกชน กรมการศาสนาได้ประกาศให้เป็นวัดพัฒนาตัวอย่างเมื่อปี 2518 และเคยเป็นที่จัดตั้งศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์ในวัดของอำเภอแปลงยาวในปี 2536 ซึ่งเป็นสถานที่ให้การศึกษาอบรมปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรมสำหรับเด็กวัยก่อน 3-5 ปี ปัจจุบันได้ย้ายไปอยู่ในความดูแลของเทศบาลตำบลแปลงยาว

กิจกรรมในรอบปี ประกอบพิธีในวันสำคัญทางศาสนา วันสำคัญทางพระมหากษัตริย์ จัดงานประจำปี จัดอบรมศีลธรรม คุณธรรม จริยธรรมให้กับเยาวชนและประชาชน เป็นสถานที่ประชุมของลูกเสือชาวบ้าน กลุ่มแม่บ้าน อสม. กองทุนหมู่บ้าน ปัจจุบันมีพระภิกษุจำนวน 20 รูป พระกฤษฎ์นนท์ ตนฺติปาโล เป็นเจ้าอาวาสวัดไผ่แก้ว