โรงเรียนหัวหินวิทยาลัย ตั้งอยู่เลขที่240 ถนนเพชรเกษม ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นโรงเรียนเครือนักบวชคณะซาเลเซียน สังกัด มูลนิธิซาเลเซียนแห่งประเทศไทย ก่อตั้งเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2490 เปิดทำการสอนประเภทสามัญศึกษา ตั้งแต่ระดับชั้นก่อนประถมศึกษา ถึงระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย รับนักเรียนชายและหญิง ความจุนักเรียนสูงสุด 4,640 คน

ปัจจุบันทำการสอน 2 หลักสูตร ประกอบด้วย

1. หลักสูตรปกติ

2. หลักสูตรภาษาอังกฤษ (ป.1-3)

มีบาทหลวงสมิต แดงอำพันธ์ ดำรงตำแหน่งผู้จัดการและผู้อำนวยการโรงเรียนหัวหินวิทยาลัย มีครูผู้สอน จำนวน 227 คน แยกเป็นครูชาวไทย จำนวน 210 คน และครูชาวต่างชาติ จำนวน 17 คน มีที่ดินจำนวน 59 ไร่

ปีการศึกษา 2555 มีจำนวนนักเรียน 3,795 คน แยกเป็นระดับชั้นดังนี้

ระดับชั้นอนุบาล จำนวน 696 คน

ระดับชั้นประถมศึกษา จำนวน 1,516 คน

ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จำนวน 1,009 คน

ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 574 คน