ผักกาดฮีนเป็นผักในตระกูลผักกาด มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเซียแทบทั้งสิ้น อาทิผักกาดเขียวและผักกาดขาว ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนแต่กะหล่ำปลีมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย เช่นกันนั้น กลับเป็นที่นิยมในยุโรปเพราะชาวกรีกและโรมมัน ที่อาศัยอยู่ในแทบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นผู้นำเข้าไปเผยแพร่ อีกทั้งเป็นผักที่ ทนสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีจึงไม่น่าแปลกใจ ที่ชาวยุโรป จะรู้จักกำหล่ำปลี มากกว่าผักในตระกูลผักกาดอื่นๆ สำหรับประเทศไทยเองนั้น จากหลักฐานเกี่ยวกับการปลูกพืชผักที่มีอยู่ ทำให้ทราบว่า เรามีผักกาด หลากหลายชนิด ไว้รับประทานกันตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ ราว พ.ศ. 2435 ซึ่งเริ่มมีการตั้ง กระทรวงเกษตราธิการขึ้นและยังมีการนำพันธุ์พืช จากต่างแดนเข้ามาปลูกมากมาย ผักในตระกูลผักกาดจึงน่าจะเข้ามาในช่วงนี้เช่นกัน
หลากหลายในตระกูลผักกาด
ประโยชน์ทางยาก้านใบ ใบ ยอด ช่วยขับลมในลำไส้ขับพยาธิ ขับเหงื่อ และช่วยเจริญอาหาร
ประโยชน์ทางสมุนไพรพื้นบ้านผักกาดฮีนเป็นผักพื้นบ้านอีสาน นิยมเอามากินกับลาบ กับป่น ซุปเฮ็ดมีกลิ่นฉุนรุนแรง รสเผ็ด
ประป
773 
