ขนมจั้งนิยมทำในช่วงงานประเพณีแห่พระบกตำบลเสวียด ช่วงวันขึ้น 15 เดือน 6 ถึงแรม 1 ค่ำ เดือน 6 ประมาณเดือน พฤษภาคม ของทุกปี และงานประเพณีสำคัญของตำบล โดยมีเรื่องเล่าว่า ในการแย่งชิงเรือพนมพระ ระหว่างชาวบ้านวัดท่ากับวัดประตูใหญ่นั้น เพื่อนำเรือพระไปสมโภช ณ วัดใด ชาวตำบลเสวียดได้เตรียมขนมขึ้นมา 2 ชนิด คือ ขนมจั้งกับขนมกาละแย่ง ซึ่งเป็นขนมที่ไม่บูดและเสียง่าย สำหรับเป็นของฝากญาติพี่น้องที่ได้มาช่วยในการชักลากเรือพนมพระนำกลับไปกินที่บ้าน

ส่วนผสมของขนม ทำจากข้าวเหนียวและนำมาคลุกเคล้ากับน้ำดัง (ทำจากนำเอางวงของโตนดมาเผาไฟให้เป็นขี้เถ้าและละลายกับน้ำรอให้ตะกอนนอนก้นกรองเอาแต่น้ำใส ๆ ) วัสดุที่ใช้ห่อ ทำจากยอดอ่อนของใบมะพร้าว นำไปต้มในปี๊บที่เตรียมไว้เติมน้ำให้สุก รับประมาณกับน้ำผึ้ง