กล้วยตาก เป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดพิษณุโลก ดังปรากฏอยู่ในคำขัวญประจำจังหวัดพิษณุโลก "หวานฉ่ำแท้กล้วยตาก" กล้วยตากอำเภอบางกระทุ่มเป็นที่รู้จักของคนทั่วประเทศและต่างประเทศ เป็นสินค้าที่อำเภอได้ให้กับชาวบ้านอำเภอบางกระทุ่ม ลักษณะที่โดดเด่นของกล้วยตากบางกระทุ่มต้องใช้กล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง ซึ่งเป็นกล้วยใส้ขาวเนื้อละเอียดหวานหอมเมื่อนำมาตาก แต่ก่อนะตากกล้วยบนแพงข้างทาง ปัจจุบันตากกล้วยไว้หลังสองอาทิตย์และเป็นโคมขนาดใหญ่ เป็นสินค้า OTOP ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดพิษณุโลกอีกอย่างหนึ่ง มีการแปรรูปเป็นกล้วยม้วน กล้วยฉาบ กล้วยอบเนย กล้วยตากซ๊อกกาแลต กล้วยตากอบน้ำผึ้ง ฯลฯ มีผู้ประกอบการหลายคน เช่น กล้วยตากแม่โสม กล้วยตากจิราพร กล้วยตากุฬา กล้วยตากหิ้งห้อย กล้วยตากอีกประกอบการเจ้าหนึ่งที่มีชื่อของอำเภอบางกระทุ่ม เป็นสินค้า OTOP