ชื่อ นางทอง แพงสี

ประวัติส่วนตัวนางทอง แพงสี เกิดวันที่ ๑๒ กรกฎาคม พ.ศ.๒๔๘๐ อายุ ๗๕ ปี ปัจจุบันอยู่บ้านเลขที่ ๙๐ หมู่ที่ ๒ บ้านแต้ใหม่ ตำบลหนองบก อำเภอเหล่าเสือโก้ก จังหวัดอุบลราชธานี จบการศึกษาระดับประถมศึกษาปีที่ ๔ ประกอบอาชีพเกษตรกรรม

นางทอง แพงสี เป็นชาวบ้านแต้ใหม่ ตำบลหนองบก อำเภอเหล่าเสือโก้ก

จังหวัดอุบลราชธานี เป็นผู้มีความเชี่ยวชาญในการทำพานบายศรีและขันหมากเบ็ง

โดยได้รับการถ่ายทอดวิธีการทำมาจากบรรพบุรุษจากรุ่นสู่รุ่น จากการที่ได้เห็นการทำอยู่บ่อยครั้ง จึงเกิดความสนใจและเห็นว่านำมาใช้ในงานพิธีต่าง ๆ ของชุมชนได้ จึงได้ศึกษาวิธีการทำและฝึกฝนจนเกิดความเชี่ยวชาญและสามารถนำมาใช้งานได้และถ่ายทอดให้แก่ชนรุนหลัง จนได้รับการยอมรับจากประชาชนในพื้นที่

วัสดุอุปกรณ์การทำบายศรี ๑.ใบตองกล้วยตานี ๒.มีด ๓.กรรไกร ๔.กล้วยน้ำว้า ๕.ไข่ต้ม ๖.ชาม ๗.ไม้กลัด ๘.ดอกไม้ ๙.ไม้ปลายแหลม ๑๐.เข็มกับด้าย ๑๑.ข้าวเหนียวปั้น ๑๒.น้ำมันมะกอก ๑๓.ไก่นึ่ง

วิธีการทำบายศรี ๑.การม้วนกรวย นำใบตอง ๒ แผ่นที่ฉีกไว้มาประกบกันให้ทางปลายอ่อนทั้ง ๒ แผ่นสลับกัน แล้วม้วนให้เป็นกรวย ให้ปลายอ่อนอยู่ข้างนอก ตัดปากกรวยให้เรียบ ความสูงจากยอดประมาณ ๑๐ นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลาง ๖ นิ้ว ๒.การพับผ้านุ่ง มีทั้งหมด ๘๐ แผ่น พับผ้านุ่งโดยพับริมทั้ง ๒ ข้าง ให้ชิดกับยอดแหลม นำผ้านุ่งที่พับไว้มาห่อตัวบายศรี 3 นิ้ว โดยให้ยอดเท่ากันทั้ง ๒ ข้าง ๓.การเข้าตัวบายศรีมีทั้งหมด ๑๐ ตัว โดยมือซ้ายจับริมบนตอนกลางมือขวาม้วนทางด้านแข็งไว้ข้างใน ม้วนให้เรียวเล็กพอประมาณ ๔. นำบายศรีทุกตัว ๕.การเตรียมพานบายศรีตัดแผ่นโฟมให้เป็นทรงกลมขนาดเท่ากับพานและขนาดเล็กลงเป็นชั้นๆ นิยมทำ ๓ ชั้น ๕ ชั้น ห่อด้วยตอง ใช้ไม้แหลมเสียบตรงกลางยึดติดกันเป็นชั้นๆ. ๖.วางกรวยบายศรีตรงกลางฐานชั้นแรกยึดด้วยเข็มหมุดหรือไม้กลัด ยอดบายศรีตกแต่งด้วยดอกไม้ เทียนยาว 1 คู่ เกล็ดกรวยใช้ดอกพุดเสียบ นำตัวบายศรี ๕ ตัววางฐานชั้นที่สองหันตัวลูกออกข้างนอกบายศรีกับฐาน นำตัวแมงดาวางสับหว่างบายศรีทั้ง 5 ตัวให้หางแมงดาหันขึ้นล้างด้วยน้ำผสมน้ำมันมะกอกเพื่อให้ใบตองสีเขียวสด

วัสดุอุปกรณ์การทำขันหมากเบ็ง ๑.ใบตองกล้วยตานี ๒.มีด ๓.กรรไกร ๔.ชาม ๕.ไม้กลัด ๖.ดอกไม้ วิธีการทำขันหมากเบ็ง ๑.การม้วนกรวย นำใบตอง ๒ แผ่นที่ฉีกไว้มาประกบกันให้ทางปลายอ่อนทั้ง ๒ แผ่นสลับกัน แล้วม้วนให้เป็นกรวย ให้ปลายอ่อนอยู่ข้างนอก ตัดปากกรวยให้เรียบใช้ไม้กลัด ความสูงจากยอดประมาณ ๕.๕ นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลาง ๒.๗๕ นิ้ว – ๓ นิ้ว ๒.การพับกลีบมือซ้ายถือข้างอ่อน จับริมใบตองตอนกลางมือขวาพับเฉแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วปิดริมซ้ายตลบลงมาทับรอยพับตรงกลาง พับทั้งหมด ๒๐ แผ่น ๓.การพับกลีบประกอบตัวแม่มีทั้งหมด ๔ แถวโดยมือซ้ายจับตัวแม่ มือขวาจับกลีบที่พับไว้ทาบกับตัวแม่ใช้ไม้กลัด ทับซ้อนกลีบเป็นชั้นๆจำนวน ๔ แถวๆละ ๕ ชั้นหรือ ๘ ชั้น ๔.การพับผ้านุ่ง หรือ การมอบ พับผ้านุ่งโดยพับครึ่งใบตองพันรอบฐานปิดโคนกลีบสุดท้ายกว้าง ๔ นิ้ว ใช้ไม้กลัดหรือลวดเย็บและตัดแต่งฐานให้เรียบร้อย ประดับตกแต่งด้วย ดอกไม้ เช่น ดอกรัก ดอกพุด (นิยมใช้ดอกไม้สีขาว) หรือดอกดาวเรือง