ประเพณีกินเข่าค่ำ เป็นประเพณีที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีภายในเดือนมีนาคม ที่ปราสาทเมืองแขก หมู่ที่ 7ตำบลโคราช อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นอีกอำเภอหนึ่งที่มีโบราณสถาน โบราณวัตถุ ที่เป็นมรดกศิลปะวัฒนธรรมเชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดแห่งอารยธรรมในยุคโลหะของภาคอีสาน ตามศิลาจารึกซึ่งมีหลักฐานค้นพบโบราณสถานเมืองเสมา (ตำบลเสมาปัจจุบัน) สันนิฐานว่ามีอายุถึง 2,000 ปี และเป็นถิ่นฐานเดิมของชาวโคราชซึ่งปัจจุบันอำเภอสูงเนินได้เจริญก้าวหน้าทั้งสังคมเกษตรกรรม และสังคมอุตสาหกรรมมากยิ่งขึ้น อำเภอสูงเนินจึงได้จัดงานประเพณีกินเข่าค่ำขึ้นเป็นประจำทุกปี ด้วยความภาคภูมิใจในการเป็นต้นกำเนิดคนโคราช อำเภอสูงเนินซึ่งเป็นดินแดนที่ตั้งชุมชนทีมีความเจริญก้าวหน้าตั้งแต่อารยธรรมยุคโลหะ มีความเจริญต่อเนื่องมาจนถึงสมันทวารวดี (พ.ศ.1200) ตามหลักฐานทีพบคือ เมืองเสมา เสมาธรามจักร และพระพุทธไสยาสน์ศิลาแบบทวารวดี (พระนอน) ประกอบกับที่ตั้งเมืองเสมานคร โคราฆปุระ เป็นที่มาของเมืองนครราชสีมา โดยวิถีชีวิตของประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ยามเย็นค่ำหลังจากเลิกทำงาน ทุกคนในครอบครัวก็จะมานั่งล้อมวงกินอาหารกับผู้เฒ่าผู้แก่ หรือที่ชาวโคราชเรียกว่า “กินเข่าค่ำ” หรือหากมีเหลือมากพอก็จะตักแบ่งปันให้กับเพื่อนบ้านถือเป็นประเพณีอันดีงามมาตั้งแต่อดีต และเป็นความโดดเด่นของประเพณีกินเข่าค่ำ อำเภอสูงเนิน

ภายในงานจะมีการแสดงจินตภาพ แสง สี เสียงชุด”ศรีจนาศะปะรุ” การแสดงจินตลีลาประกอบเพลงเมืองโบราณ การประกวดธิดากินเข่าค่ำ ผลผลิตทางการเกษตร และการแสดงศิลปวัฒนธรรมของสถานศึกษาในพื้นที่มากมาย ตลอดจนการจำหน่ายสินค้าพื้นบ้านเป็นการลดรายจ่ายเพ่มรายได้ให้แก่ชุมชนและครอบครัว