บ้านเขายายเที่ยงใต้ เดิมเป็นหมู่บ้านเดียวกับบ้านเขายายเที่ยงเหนือ หมู่ 6 ตำบล
คลองไผ่ อำเภอสีคิ้ว ต่อมาเมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2534 ทางราชการได้มีคำสั่งแยกหมู่บ้านออกมาเป็นหมู่ 10 บ้านเขายายเที่ยงใต้ การปกครองแบ่งออกเป็น 6 คุ้ม และมี
นายปรีชา กาซัน เป็นผู้ใหญ่บ้าน

ชาวบ้านเขายายเที่ยงใต้ ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพด้านเกษตรกรรมและรับจ้าง ชาวบ้านนับถือศาสนา 2 ศาสนา คือศาสนาพุทธและศาสนาอิสลาม มีวัดประจำหมู่บ้าน 1 แห่ง คือวัดเขายายเที่ยงใต้ สำนักสงฆ์ 1 แห่ง โรงเรียนสอนศาสนา อีก 1 แห่ง และมัสยิดมัสยิด
ดารุ้ลอะมีน 1 หลัง ผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามทุกวันศุกร์ต้องเข้ามัสยิด เพื่อไปทำละหมาด เริ่มทำพิธีตั้งแต่เวลา 13.00 - 15.00 น. ทุกวัน และชาวบ้านได้ร่วมกันสืบสานประเพณี
อันดีงามของไทย ได้แก่ ประเพณีสงกรานต์ ประเพณีทำบุญเข้าพรรษา ประเพณีทำบุญ
ออกพรรษา ประเพณีลอยกระทง ประเพณีทอดกฐิน ประเพณีบุญกลางบ้าน พิธีเลี้ยงศาลตาปู่ ตลอดจนวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ได้แก่ วันมาฆบูชา วันวิสาขบูชา วันอาสาฬหบูชา ส่วนศาสนาอิสลามก็จะมีวันสำคัญเหมือนชาวพุทธ คือ วันตรุษฟิตริ จะคล้ายกับวันเข้าพรรษาของไทย และวันอัดฮา จะคล้ายกับวันออกพรรษาของไทย

บ้านเขายายเที่ยงใต้ มีปราชญ์ชาวบ้านที่มีความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านต่าง ๆ ได้แก่ ด้านแพทย์แผนไทย สมุนไพร หมอพื้นบ้านด้านอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่น
ด้านงานฝีมือต่าง ๆ เช่น ช่างไม้ ช่างปั้น ช่างแกะสลัก หัตถกรรม จักสาน ทอผ้า ด้านการเกษตร เช่น การเพาะปลูก ขยายพันธุ์ การปรับใช้เทคโนโลยี และชาวบ้านได้รวมตัวกันเป็นกลุ่มเพื่อจัดทำผลิตภัณฑ์ชุมชนที่สำคัญของหมู่บ้าน คือ กลุ่มการทำไม้กวาด โดยใช้วัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น คือ ดอกพงมาทำไม้กวาด กลุ่มผลิตภัณฑ์จากหญ้าคา โดยการนำหญ้าคามาทำเป็นที่มุงหลังคา กลุ่มน้ำนมจากวัว และแพะ