ประเพณีวิ่งควายเป็นประเพณีของท้องถิ่นจังหวัดชลบุรีซึ่งเป็นประเพณีที่มีมาแต่บรรพกาล และสืบทอดมาหลายชั่วอายุคน จนไม่สามารถชี้ชัดได้ว่า มีมาตั้งแต่สมัยใด และใครเป็นผู้ริเริ่ม แต่มีความเชื่อกันว่า ถ้าปีใดไม่มีการวิ่งควายในปีนั้นจะเกิดอาเพศ เหตุร้ายต่าง ๆ ขึ้น และควายจะเป็นโรคระบาดตายกันมากผิดกว่าปกติ การจัดงานประเพณีวิ่งควายมักจัดกันหลังวันออกพรรษา

การจัดงานประเพณีวิ่งควายของเทศบาลตำบลชุมแสง นับเป็นการจัดติดต่อกันมาแล้วถึง 35 ปี เพื่อแสดงออกถึงความสามัคคี และการรวมพลังของประชาชนในท้องถิ่น ที่ต้องการจะสืบสาน และอนุรักษ์ประเพณีที่แฝงไว้ด้วยปรัชญา การดำรงชีวิตของเกษตรกร ซึ่งภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การประกวดควายเร็ว, ประกวดควายงาม, ประกวดแฟนซีควาย, การแข่งขันกีฬา และการละเล่นต่าง ๆ ตลอดจน การแสดงนิทรรศการ, การออกร้านของกลุ่มเกษตรกร และกลุ่มอาชีพต่าง ๆ ของอำเภอวังจันทร์