การเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวบ้านฟ้าประทาน และบ้านไทยพัฒนา โดยจัดตั้งเป็นกลุ่มเลี้ยงจิ้งหรีดขึ้น ตำบลผาตั้ง อำเภอสังคม จังหวัดหนองคาย มีวัตถุประสงค์เพื่อเพาะพันธุ์จิ้งหรีด เลี้ยงเป็นอาหารและจำหน่ายในหมู่บ้านและจำหน่ายทั่วไป ราคาของจิ้งหรีด กิโลกรัมละ 250- 300 .- บาท เป็นการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างดี วิธีการเลี้ยงจะใช้รำ หัวอาหาร และใบมันสำปะหลัง เป็นอาหารของจิ้งหรีด เลี้ยงในท่อปูนซีเมนต์ ใส่กิ่งไม้ลงในบ่อเลี้ยง มีผ้าตาข่ายปิดป้องกันแมลงชนิดอื่นลงไปกัดกินจิ้งหรีดหรือป้องกันจิ้งหรีดหนีไป ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 1 - 3 เดือน นำไปประกอบอาหาร เช่น จิ้งหรีดทอด จิ้งหรีดคั่ว รับประทานและจำหน่ายได้