ที่มาของอาหาร แป้งขนมมีลักษณะคล้ายเกสรดอกลำเจียก เป็นขนมที่ใช้ในงานมงคลทั่วไป เพราะมีชื่อเป็นดอกไม้ ทำกินในครัวเรือน มีการถ่ายทอดวิธีการทำจาก แม่สู่ลูก จากย่ายายสู่หลาน ประเพณี/ความเชื่อ นิยมใช้ในงานพิธีมงคล เช่น แต่งงาน บวชนาค ขึ้นบ้านใหม่ เครื่องปรุง/ส่วนผสม ๑. แป้งข้าวเหนียว ๑๐ ขีด ๒. น้ำตาลอ้อยชนิดผง ๑๕ ขีด ๓. น้ำตาลมะพร้าว(ปี๊บ) ๕ ขีด ๔. เนื้อมะพร้าวขูดละเอียด ๑๐ ขีด ๕. น้ำคั้นใบเตย ขั้นตอน/วิธีทำ ขั้นการเตรียมไส้ขนม ๑.ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลอ้อย คนให้ละลาย ๒. ใส่มะพร้าวขูดละเอียด คนให้เข้ากัน จนไส้ขนมแห้งได้ที่ ขั้นตอนการทำขนม ๑. นำแป้งข้าวเหนียว ผสมกับน้ำต้มใบเตยอุ่น(ไม่ร้อนเกินไป) ให้มีความชื้นพอประมาณ ๒. นำแป้งที่ผสมแล้ว ใส่ตะแกรงร่อน ให้ผงแป้งร่วงลงในกระทะเป็นแผ่นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ โดยใช้ไฟอ่อน ๆ ๓. นำไส้ขนมที่เตรียมไว้ วางตามยาวตรงกลางแผ่นแป้งในกระทะ ๔. ใช้ตะหลิว แซะขอบขนมทั้ง ๒ ด้าน พับลงบนไส้ ๕. พลิกขนมทั้งชิ้น ให้สุกอย่างทั่วถึงทั้งชิ้น