"จังหวัดบุรีรัมย์ร่วม กับอำเภอประโคนชัย องค์ การบริหารส่วนจังหวัดบุรี รัมย์ เทศบาลตำบลประโคน ชัย และองค์การบริหารส่วน ตำบล 15 แห่ง จัดงานเทศ กาล "ข้าวมะลิหอม ปลาจ่อมกุ้ง ชมทุ่งนกประโคนชัย" ขึ้นตั้งแต่ปี 2545 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดและนำผลิต ภัณฑ์สินค้าในท้องถิ่นออกมาจำ หน่ายในช่วงท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่" เพราะอำเภอประโคนชัย เป็นอำเภอที่มีวัฒนธรรมที่โดดเด่น ดั่งคำขัวญที่ว่า "วัฒนธรรมเลิศล้ำ เมืองต่ำปราสาทหิน ถิ่นข้าวหอมะลิ ปลาจ่อมรสดี ร้อยพันปักษ์ คนมีน้ำใจ" เป็นคำขวัญของอำเภอประโคนชัยเดิมมีชื่อว่า "เมืองตลุง" คำว่าตลุงเป็นภาษาเขมร แปลว่า "เสาใหญ่" หรือ "เสาหิน" ซึ่งใช้สำหรับผูกช้าง ต่อมาเปลี่ยนเป็นประโคนชัย มาจากภาษาเขมรว่า "ปังโกล" หรือ "ปังกูร" แปลว่า "เสา" หรือ "หลัก" คำว่าชัย หมายถึงชัยชนะ เมื่อเอาคำนี้มารวมกันแล้วแปลว่า "เสาแห่งชัยชนะ" หรือหลักชัยนั่นเอง ประโคนชัยเป็นเมืองที่มีความเจริญมาเก่าแต่โบราณนับเป็นพันปีแล้ว ตั้งอยู่ทางทิศใต้ของ จ.บุรีรัมย์ ห่างจากตัวจังหวัด 44 กิโลเมตร มีพื้นที่ประมาณ 890.21 ตารางกิโลเมตร นายพีระศักดิ์ หินเมืองเก่า อดีตผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวว่า วิถีชีวิตของคนประโคนชัยส่วนใหญ่มีชีวิตที่เรียบง่าย ประกอบอาชีพทาง การเกษตร โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิ และยึดอาชีพนำผลิตภัณฑ์ที่มีในท้องถิ่นมาแปรรูปทำปลาจ่อมกุ้งจนเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัด ประกอบกับมีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ อ่างเก็บน้ำสนามบินเก่า ต.ประโคนชัย ที่มีนกน้ำนานาชนิดมาอาศัยอยู่จำนวนมาก เป็นสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ ชมนกน้ำชนิดต่างๆ บรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย
"การจัดงานดังกล่าวเพื่อเป็นการส่งเสริมสินค้าและผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่ขึ้นชื่อของอำเภอประโคนชัย และยังเป็นการส่งเสริมแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญๆ ที่มีอยู่หลายแห่งของจังหวัด ให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวชมในช่วงเทศกาลปีใหม่ โดยกุ้งจ่อมประโคนชัยถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อที่สุดเพราะมีรสชาติอร่อย และกุ้งจ่อมเพียงอย่างเดียวสร้างรายได้ให้อำเภอประโคนชัยปีละกว่า 20 ล้านบาท" นายพีระศักดิ์กล่าว สำหรับกิจกรรมในงานแต่ละปีมีมากมาย เช่น ชมการประกวดขบวนแห่ข้าวหอมมะลิจากองค์การบริหารส่วนตำบลทั้ง 15 แห่ง การประกวดธิดาข้าวมะลิหอม นางฟ้าจำแลงการประกวดร้องเพลง การแข่งขันตำส้มตำ กินกระยาสารท ประกวดวาดภาพนก ภาพพระราชกรณียกิจ และการประกวดอาหารพื้นบ้าน นอกจากนั้นยังมีการประกวดผลผลิตทาง การเกษตรและการจำหน่ายสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ การแสดงนิทรรศการของหน่วยราช การ การเสี่ยงโชคในร้านกาชาด นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้อสินค้าราคาถูกได้จำนวนมาก จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวมาร่วมสืบสานความเป็นเอกลักษณ์ของคนท้องถิ่นที่ อ.ประโคนชัยกันได้ทุกปีในช่วงระยะเวลาดังกล่าว