-ต้นมะรุม ผักอีฮูม

ที่ตั้ง 108 ม.8 บ.กุดลิง ต.ร่องคำ อ.ร่องคำ จ.กาฬสินธุ์ รหัสไปรษณีย์ 46210 โทรศัพท์ 08-7860-9032

-มะรุม หรือ MORINGA OLEIFERA LAMK

- ชื่อสามัญ HORSE RAPISH TREE, DRUMSTICK TREE

-อยู่ในวงศ์ MORINGACEAE

-มะรุม เป็นพืชครัวชนิดหนึ่งที่มีความผูกพันต่อวิถีชีวิตชาวไทยมาแต่โบราณ เนื่องเป็นไม้ปลูกแล้วโตไว ให้ผลผลิตนำไปบริโภคได้ทันใจดี และยังมีสรรพคุณเป็นสมุนไพรนำไปรักษาโรคได้อีกหลายโรค ที่สำคัญยัง เชื่อกันอีกว่า ปลูกในบริเวณบ้านแล้วจะดี โดยเฉพาะร้านค้าร้านขาย จะมีลูกค้ามะรุมมะตุ้มเต็มร้าน ตามชื่อนั่นเอง และ นั่นคือความเชื่อ ซึ่งต้องพิจารณากันเอง

-เป็นไม้ยืนต้นสูง 5-10 เมตร ใบประกอบแบบขนนก 3 ชั้น เรียงสลับ ใบย่อยรูปขอบขนานคล้ายใบ “หางนกยูง” ดอก เป็นสีขาว หรือ สีนวล ออกเป็นช่อตามซอกใบ ประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก มีกลีบดอก 4 กลีบ เกสรตัวผู้สีเหลือง เวลามีดอกเต็มต้นจะสวยงามมาก “ผล” เป็นฝักยาวประมาณ 1 ฟุต ทรงกลม เปลือกหนา แข็ง มีสันรอบฝักตามยาว เนื้อในมีขั้นเป็นข้อระหว่างเมล็ด ฝักอ่อนแกะเมล็ดออกเอาเฉพาะเนื้อแกงส้มอร่อยมาก เมล็ดแก่เป็นรูปกลม มีปีก 3 ปีก ถิ่นกำเนิดเอเชียเขตร้อน มีดอกและผลเรื่อยๆ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด และตอนกิ่ง มีชื่อเรียกอีกคือ ผักอีฮึม, ผักอีฮุม, มะล้อนก้อม (ภาคเหนือ) และ มะรุม (ไทยภาคกลางและทั่วไป) มีต้นขายที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง “คุณภิญโญ” ตรงกันข้ามโครงการ 13 และโครงการ 9 แผง “คุณมนูญ” ราคาสอบถามกันเอง

-ประโยชน์ทางสมุนไพร เปลือกต้นมีรสร้อน ต้มดื่มเป็นยาขับลมในลำไส้ ทำให้ผายลมหรือเรอได้ดี คุมธาตุอ่อนๆ ราก รสเผ็ด หวาน ปนขม ต้มดื่มเป็นยาแก้บวม บำรุงไฟธาตุ มีคุณเสมอกับ “กุ่มบก” เปลือกต้น “มะรุม” สด ทุบพอแตกอมไว้ในกระพุ้งแก้มแล้วดื่มเหล้าจะไม่รู้สึกเมาเลย

-ใบสด ตำพอกแผล ดอก เป็นยาบำรุง ขับนํ้าตาล ขับปัสสาวะ เมล็ดแก่ รสขมใช้เป็นยาแก้ไข้ นํ้ามันจากเมล็ด กลั่นเป็นยาทาแก้โรคปวดตามข้อได้เด็ดขาดมาก

-จาก สรรพคุณ และความอร่อยของต้น “มะรุม” เมื่อนำไปปรุง เป็นแกงส้ม และใช้ประโยชน์ทางยา จึงเป็นพืชครัวประเภทไม้ยืนต้น ที่เหมาะจะปลูกไว้ในบริเวณบ้านเป็นอย่างยิ่ง สามารถปลูกได้ในดินทั่วไป จัดเป็นไม้เติบโตได้เร็วชนิดหนึ่ง ทนแล้งได้ดี เมื่อต้นตั้งตัวได้ผู้ปลูกแทบไม่ต้องดูแลอะไรเลย เมื่อถึงเวลามีดอก และติดผลเป็นฝัก สามารถเก็บรับประทานหรือใช้เป็นสมุนไพรตามสรรพคุณ ที่กล่าวข้างต้นคุ้มค่ามากครับ

http://news.enterfarm.com/%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%A1.html