ยวม เป็นผักพื้นบ้านตามฤดูกาลของอำเภอแม่สอด ภาษาท้องถิ่นแม่สอดเรียกว่า
“บ่อโก๊ง” รสชาติออกเปรี้ยวอมฝาดนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด แต่ที่นิยมก็คือการนำมายำ เรียกว่า ยำยวม มีส่วนผสม ได้แก่ ๑. ยวม ๒. กุ้งแห้งป่น ๓. เส้นก๋วยเตี๊ยวทอด ๔. กระเทียมเจียว ๕. หอมแดงซอย ๖. พริกแห้งคั่ว ๗. กะปิ ๘. น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

ตำน้ำพริกยำ โดยใช้พริกแห้งคั่วตำละเอียด ตามด้วยกะปิ จากนั้นนำน้ำพริกที่ได้ลงผัดกับน้ำมันพอหอม จากนั้นเอากุ้งแห้งป่นลงตามไปผัด ทิ้งไว้ให้เย็น เพราะถ้าเอาน้ำพริกร้อน ๆ ไปยำเลยผักจะช้ำ สีไม่สวย จากนั้นก็นำส่วนผสมที่เหลือลงยำด้วยกันทั้งหมด