น้ำบูดูข้าวยำหรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่าน้ำเคยจากสูตรของ นางเพื่อม ดำสะอาด ที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นเกือบทั้งหมด และอุดมด้วยสมุนไพรแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายนำมาคลุกกับข้าวสวยและเครื่องเคียง ประกอบด้วย 1. บูดู (ตัวปลา) 2. ใบมะกรูด 3. ตะไคร้ทุบ 4. น้ำตาลแว่น 5. มะขามเปียก 6. น้ำ 7. กะปิ

วิธีการทำน้ำบูดูข้าวยำ

1. ต้มบูดู (ตัวปลา) กับน้ำจนสุก แล้วกรองเอาแต่น้ำ

2. นำน้ำบูดูที่กรองแล้วใส่หม้อตั้งไฟ

3. ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ทุบ น้ำตาลแว่น มะขามเปียก และกะปิ ต้มให้เดือดนานประมาณ 1 ชั่วโมง จนน้ำข้น และยกลง

4. กรองเอากากออกให้หมด ใส่ขวดเก็บไว้ หากต้องการให้รสหวานมาก ให้ใส่อ้อย และน้ำตาลแว่น