บ้านคลองน้ำเชี่ยว หมู่ที่ 4 ตำบลหนองปลาไหล อำเภอเขาย้อย จังหวัดเพชรบุรีประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการทำน้ำตาลมะพร้าว อาชีพหลักจึงเป็นอาชีพทำน้ำตาลมะพร้าว ภายในหมู่บ้าน ใช้พื้นที่ส่วนใหญ่ปลูกต้นมะพร้าว เนื่องจากมีประโยชน์มากมายคือ น้ำหวานจากต้นมะพร้าวทำเป็นน้ำตาลปึก หรือทำน้ำตาลสด ลูกมะพร้าวขายส่งโรงงานทำน้ำกะทิ หรือขายปลีก ก้านมะพร้าวนำมาเหลาก้านสานตะกร้าและส่งกลุ่มอาชีพทำไม้กวาด ลำต้นที่แก่และหมดอายุงานตัดขายทำเป็นไม้สร้างบ้านหรือนำมากลึงเป็นรูปแบบต่าง ๆ แต่ส่วนที่ทำรายได้ให้แก่คนในชุมชนมากที่สุดคือทำน้ำตาลปึกและน้ำตาลสดจำหน่าย ยอดจำหน่ายเฉลี่ยเดือนละ 3 –5 ล้านบาท ชาวบ้านหมู่ 4 ต.หนองปลาไหลจึงได้มีการรวมกลุ่มอาชีพทำน้ำตาลขึ้น ปัจจุบันมีสมาชิกกลุ่มทั้งสิ้น 23 คน

ประธานกลุ่มทำน้ำตาลมะพร้าว คือ นายถาวร พูลสวัสดิ์ ร่วมกับผู้นำในหมู่บ้านดำเนินการบริหารงานกลุ่มและได้รับการพัฒนาศักยภาพจนเป็นสินค้าที่มียอดจำหน่ายมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ของอำเภอเขาย้อยมาจนถึงปัจจุบันนี้ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการรับรองมาตรฐาน มผช. และพร้อมกันนั้นก็ได้จดทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ในปี 2552 และส่งเข้าคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ใน ปี 2547 ได้ระดับ 4 ดาว

สนใจสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ หรือ ติดต่อ กลุ่ม โทรศัพท์ 089 -8062452 หรือ ติดต่อองค์การบริหารส่วนตำบลหนองปลาไหล โทรศัพท์ 032-796681