ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง เรือนจำชั่วคราวเขากลิ้ง อยู่ภายใต้การดูแลของ เรือนจำเขากลิ้ง โดยในปี ๒๕๕๐ กรมราชทัณฑ์ได้จัดตั้งให้มีศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง เรือนจำชั่วคราวเขากลิ้ง เพื่อน้อมนำแนวพระราชดำริ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ด้านปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นแนวทางในการดำเนินงานเรือนจำ และพัฒนาผู้ต้องขัง ให้ผู้ต้องขังรู้จักพึ่งพาตนเองตั้งแต่ ด้านปัจจัย ๔ ที่อยู่อาศัย การเพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย มีอาชีพที่สุจริต มั่งคง

ภายในศูนย์ดังกล่าว ประกอบไปด้วย กิจกรรมการฝึกวิชาชีพการเกษตร (เกษตรพอเพียง) การปลูกสร้างบ้านดิน ของเรือนจำชั่วคราวเขากลิ้ง ประสบผลสำเร็จเป็นรูปธรรมที่ชัดเจน เป็นที่ยอมรับของบุคคล หน่วยงาน ทั้งภาครัฐ เอกชน ทั้งจังหวัดเพชรบุรี และจังหวัดอื่นๆ จัดบุคลากรเข้ามาศึกษาดูงาน และฝึกทักษะ วิชาชีพในศูนย์ฯ เป็นจำนวนมากในแต่ละปี

การดำเนินงานของศูนย์การเรียนรู้ฯ มี หัวหน้าเรือนจำชั่วคราว เขากลิ้ง เป็นผู้นำในการขับเคลื่อนนโยบายสู่การปฏิบัติในการน้อมนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มาใช้ในการพัฒนาพฤตินิสัยของผู้ต้องขัง โดยส่งตอความรู้ผ่านฐานการเรียนรู้ เช่น การทำบ้านดิน การทำน้ำส้มจากควันไม้ การเลี้ยงสัตว์ ฯลฯ

ผลงานที่ภาคภูมิใจ เป็นองค์กรแห่งความพอเพียงที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี การประกวดผลงานตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ประเภทหน่วยงานภาครัฐส่วนภูมิภาค ประจำปี 2553 ของสำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (กปร)