รายละเอียดของผลิตภัณฑ์ชุมชน

ประวัติความเป็นมา/ทุนทางวัฒนธรรม ที่เป็นแรงบันดาลใจในการผลิต

ทองม้วน เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่อดีต เป็นอาหารที่มีประโยชน์ และราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย และใช้งบลงทุนน้อย จึงมีผู้ประกอบที่ทำธุรกิจนี้ค่อนข้างมาก แต่ละผู้ประกอบการก็จะมีเอกลักษณ์เด่น คือ รสชาติกลมกล่อม หวานมัน นุ่มลิ้น เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตาลโตนดซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นจังหวัดเพชรบุรี

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

รสชาติกลมกล่อม หวานมัน นุ่มลิ้น

กระบวน/วัสดุที่ใช้ในการผลิต

1. ผสมแป้งข้าวจ้าว น้ำตาล กะทิ ตามสัดส่วน

2. เตรียมพิมพ์ทองม้วน

3. เทแป้งใส่พิมพ์

4. เอาแป้งออกจากพิมพ์ ม้วนให้สวยงาม

5. ผึ่งเพื่อลดความร้อน

6. บรรจุลงบรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

1) ประโยชน์ใช้สอย ......ใช้เป็นอาหารหวาน....................................

2) ราคา ....................... 20 - 100 บาท...................................

3) วัสดุ/ส่วนประกอบ แป้งข้าวจ้าว กะทิ น้ำตาลโตนด

4) ระยะเวลาในการผลิต .........5 นาที/กระปุก

5) สถานที่ในการจัดจำหน่าย ชุมชนบ้านถ้ำเสือ โฮมสเตย์บ้านถ้ำเสือ ธนาคารต้นไม้บ้านถ้ำเสือและจำหน่ายในงานต่างๆ เช่น งานเทศกาลกินปลาพาเที่ยวแก่งกระจาน